旬のモノ

この季節

岩手で旬なモノのひとつにワカメがあります。

そして、それを使った好きな料理が

切り干し大根との和物

今日は久々に作ってみました

まずはめかぶ

切り干し大根は

紅しぐれの切り干し大根が

とても好きです。

臭みもなくパリパリ感が最高！

切り干し大根は

水で戻してしっかり水を切ります

一緒に合えるのはカニカマ

この3種を

テキトーに合わせ

混ぜ混ぜ

ポン酢でさっぱり

切り干し大根のパリパリ加減と

めかぶのヌルヌル

カニカマの甘さと合わさって美味しい✨

是非お試しあれ！