REVIEW THE BEAUTY®︎のはるちんです。
今日は酵素ジュースを作りに行ってきました。
なんとね～。
糀を入れてお砂糖を控えた酵素ジュースなんです。
たっぷりのフルーツをザクザク刻むんだけど
なんとも言えない
甘い香りに
つまみ食いしたくなったけど
我慢我慢。
お砂糖と糀とフルーツをサンドして
１週間から１０日かけて発酵させて
フルーツを濾したら
出来上がり～！
残ったフルーツは
ヨーグルトに入れたり
凍らせてアイスにしたり
余すことなく美味しく頂きます。
めちゃんこ楽しみ。
毎日1回かき回す役は
お姉ちゃんが担当してくれます。
毎日ペロッと味見ができる特典に
心が動いたみたい。
今日使った糀は
京都花糀の先生が作った手作りの糀
酵素ジュースは「糀をお嫁に出す感じ。」と
先生は話されてました。
嫁ぎ先でも
しっかり頑張ってね！と
大事に育てた糀だから
自分の子供のように
愛してるんですね。
愛情いっぱいに育てられた糀で作る
酵素ジュース
ますます出来上がりが楽しみです。
そして、
本日使ったお砂糖のお話もしてくれました。
日本には沖縄のサトウキビ
北海道のてんさいとうと
いろんな種類があるけど
出来た産地の気候が身体にも作用するみたいで
寒い地域のお砂糖は身体を温め
暑い地域のお砂糖は身体を冷やす
となると
身体を温めたいので
北海道のてんさいとうを使うんだって。
なるほどな～と思いました。
砂糖は砂糖でも
効果が全然違うもんね。
これって
手作りコスメでも共通する部分
どんな効果が欲しくて
どういう想いで作るのかって
大切なことですね。