もともと酸味のあるものが大好きで、特にトマトは美肌、美白効果が期待できるリコピンの含有量が多いので、積極的に食べたい野菜。
そのトマトを使った、トマトヌードル専門店 トマトマンさんができたというので、早速お邪魔してきました。最寄り駅からは３，４分といった場所に位置しており、表通りから一本横道にはいったところにあります。
店内は、キッチンを囲んだコの字形のカウンターと、奥に一つだけ４人がけテーブル席があります。
私が伺ったのは休日のお昼ですが、女性の店員さん２名がきりもりしていらっしゃいました。トマトを使っているからか、どちらかというと女性客が多かったように思います。
トマトマンさんは、有機トマトを使用したスープが特徴。辛さは3段階から選べ、トッピングを追加することで、自分好みのつけ麺になるかも。
私が選んだのは、トマト麺。
相当辛いのがOKですが、初めてのお店なので、真ん中の辛さのチリにしました。
麺がくるあいだにハートランドビール。飲みやすくて好きな銘柄です。後は各種ソフトドリンクの用意もありましたよ。
トッピング追加は大好きなパクチー。
温玉は麺と絡めるのが良いそうなので、麺と、ブロッコリーやダイスカットのお肉など、具だくさんスープにがっつり絡めていただきました。
まずは温玉を麺とからめます。
次にパクチーを全部のせます。
スープにつけて、いたただきます。食べてみると、結構辛みがあって、辛いものが好きなので、ちょうど良い好みの辛さです。パクチーの風味ともよく合います。
酸味と辛みの融合が程よく、美味しくいただきました。
今は辛さが3段階しかないのですが、将来的には20段階が選べるようになるとか。
クセになる、美味しいつけ麺です。
ごちそうさまでした。
店名：トマトマン （the tomatoman）
住所：
東京都
渋谷区
神宮前
6丁目4番2号 神宮前Fビル1階
TEL: 03-6452-6063
お店の詳細は、コチラ