美味しいホルモンを堪能するなら、ココ！人形町源の屋

この日は、日本橋でお仕事。しかも、通常より早めにあがれる見込み。お友達から美味しい焼き肉屋さんがあるよと聞いたので、思い切って一人焼肉をしに、人形町源の屋に伺いました。

最寄り駅は人形町のようですが、駅から２，３分のところにありそう。私は日本橋方面からぶらぶら散歩がてら歩いてきたのですが、それでも１５分ほどだったかな。

１８時少し前に入り、一番のり。どんだけ一人焼肉に気合いがはいっているんだか笑。

ホルモンはあまり食べられないこともあり、お店の方にオススメを聞いてオーダーしました。

まずは、シャリシャリGFサワー。キーンと冷えていて、真夏日かと思うような暑さ＆仕事帰りには、美味しい一杯。

オススメいただいたのは一番人気の源の屋ホルモン（たれ）ぷにぷにと柔らかそう～お皿に入っているたれをたっぷりつけて、七輪で焼きます。

そう、ここの店舗、七輪を使っての焼肉なんですよ。味わい深いよね～やっぱり焼肉は炭火焼きだよ。で、店内はかなりけむりもあったし、私もくさいかな？なんて気にしていたのだけれど、家に帰り家族に、くさい？ってきいたら、全然くさくないっていわれました。だから、においを気にせず、焼肉三昧ができますよ笑。

さてホルモン、焦げ目が少しつく程度の焼き加減で良かったそうですが、うっかり焼き過ぎちゃったのだけれど、ほんと、やわらかくて、くさみがなくて、美味しい！ホルモンってこんなに美味しかったっけ？自家製たれはやや甘めで、これがよくホルモンと絡まって美味しいかった。ホルモンを食べ慣れない人でも、美味しくいただけますね。これは､一押しメニューなのがわかります。