桜狂騒曲が終わって笑、静かな中目黒になりましたが、とはいえ、中目黒は話題の飲食店街がオープンするなど、いつでも注目のエリア。住みたい街にだって必ず上位にランクインしているし。
だからいつだって人通りは絶えなくて、ちょっと賑やかなところではあるのだけれど、表通りからちょっと入った住宅街寄りのところに、とっても素敵なビストロがあるのです。それがこちら、ムール＆ビストロmassa 中目黒
３階建てで、中はモダンシックなレストランです。この日は２階でお食事しました。中はシンプルな造りになっています。
シェフにお任せアラカルトでお願いして、さらにそれにあわせてソムリエにドリンクもセレクトしていただくことにしました。こういうところは、もう、お任せが楽だし、間違いない笑。
乾杯は、スペローネ スプマンテ。すっきりとした飲みやすい口当たり。前菜のコルネとも合いますね。
前菜のコルネは、贅沢にフォアグラのムースのベリーソースになっています。食用のエディブルフラワーが可愛い！
出し方もおしゃれで、お米粒が敷き詰められたバケツにさして出されてきました。
パテ ド カンパーニュ。あまりパテは得意な方ではなかったのだけれど、食べてみると、クセがなく、食べやすいのね。マスタードがほどよくきいて、食べやすくなっていて、美味しい。パテの見方が変わったな。
パテにあわせて出していただいたのが、アマ ビアンコ アマストゥオーラ の白。ソムリエセレクトだから、間違いがなく、美味しい。
パテは全然しつこくなかったのだけれども、それでもちょっとねっとりしているので、そのねっとり感をアマ ビアンコ アマストゥオーラ の白が流して胃に運んでくれる感じ笑。
女子なら喜ぶでしょ、この綺麗なガーデンハーブサラダ。グリーンリーフに食用花がちりばめられ、ピンクペパーのスパイスがきいています。フランボワーズの少し酸味のあるドレッシングが、食欲をそそります。
見た目も綺麗だけれど、お味も酸味のあるところが私好み。
さて、ここの名物は、ムール貝。メインは、ムール貝のバケツ蒸し ゴルゴンゾーラチーズのエスプーマです。
白い泡の中にムール貝が埋まっています。よく蒸したムール貝とゴルゴンゾーラチーズの相性って良いのね。シンプルだけど、いい意味でのチーズくささと、貝の旨みがマッチングして美味しい。
オプションになりますが、残ったスープでリゾットやスパゲッティを追加することも可能だそう。この日はおなか一杯でオプションはつけられなかったのだけれど、ムール貝の旨味がでたスープでつくるリゾット、きっと間違いなく美味しいと思います。次回のお楽しみに笑。
子羊のグリエ トマトソース パセリのパン粉添え。
子羊の柔らかく、ジューシーなお肉が程よくレアで美味しかった～下にひいてあったトマトソースの酸味ともよく合う。
このときに出していただいたのは、ランゲ ネッビオーロの赤。もちろん、お肉とも合うワインで、さすがソムリエのセレクトのアルコールは、どれも確実で美味しく、お料理に合うものばかりでした。
デザートは、蜂蜜とタイムのブリュレ チョコレートソースのシガレット。ブリュレ、大好き。このカラメリゼされたところがほろ苦い甘さで好き。シガレットも甘すぎず、美味しかったなあ。
大人雰囲気の素敵なビストロ、シェフにつくっていただくお料理の美味しさはもちろんのこと、ソムリエセレクトのワインも美味しいものが取りそろえられているので、一度訪れる価値のあるビストロです。
中目黒にいらしたら、ぜひ一度は行っていただきたいお店です。
ごちそうさまでした。
店名：massa 中目黒
TEL:050-5593-6180
店の詳細は、コチラ