リーガロイヤルホテル東京で開催された、「第33回RSPin東京」で紹介いただいた、日出味噌 やっこの旨ダレ マーボー風 について、レポします。
会場では、おとうふ工房いしかわの「究極のきぬ」の絹ごし豆腐にかけて、いただきました。
ほどよい甘みがあり、でもちょっと辛みもあって、お豆腐にかけていただくと、お豆腐の旨さとからまって、本当に美味しかったです。
ほうれん草のおひたしなどにかけてもおいしいかも。
シリーズとしては、３種類あるそうです。簡単、便利に納得です。
日出味噌様、サンプル百貨店様、有難うございました。