ちょっと前ですが、久しぶりにキハチに行きました。というのは、シティリビングで応募していた、熊野喜八シェフの「グルメサロン」に追加当選したからです
３０００円でシェフの手際を見せていただきながら、美味しいお料理を堪能できるなんて、素敵でしょ。こちらのグルメサロン、本来は７０００円以上するものですが、さすがシティ、私たちの懐を考慮してちゃーんとお値段もおさえてくれています。
キハチは無国籍料理ですが、やっぱり洋食っぽいですよね。シェフが実演してくださったのは、「帆立貝入りフラン ミルククリームソース」と「スモークした鮭のポワレ 海老とポテトサラダ添え」です。フランは使用する卵白の量など、細かなコツを教えてくださいました。
とても気さくなシェフは、一つ一つのテーブルを回って、質問に答えたり、写真撮影をしてくださったりしました。ウチのテーブルにいらしたとき、ちょうど私の横に立ってくださって、「ご一緒に撮ります？」といっていただいたので、お言葉に甘えてツーショット
とてもいい記念になります。
実演のあとは、前菜の柿や梨の生ハム添えから始まり、
「帆立貝入りフラン ミルククリームソース」、
「スモークした鮭と海老とポテトサラダ添え」と、
さつまいものモンブラン風デザートが出てきました。
正直、どれもこれも本当に美味しかったです。久し振りに美味しいと心から楽しめる食事をいただいた気がしました。確かにこの頃の私、ダイエット中のため、夜は原則外食していなかったので
美味しいものを食べることは、お腹だけでなく人の心を満たし、豊かにしてくれることを実感。やっぱり、たまには普段とは違った美味しいものを食べなくちゃ、とつくづく思いました。
ＫＩＨＡＣＨＩには、また今度、じっくり伺いたいと思います。