麺類大好き
ラーメン・パスタ・おそば・おうどんにおそうめん、ひやむぎ等など、ほんとにどれも美味しいですよね。私は一番好きな麺類はラーメンと答えてしまうと思うのですが、父は無類のそば好き。わざわざ長野まで食べに行ったこともあるし、お取り寄せする定番のおそばもあるくらいです。
私もおそばは大好き
でも、へぎそばというのは食べたことがなく、いったいどんなおそばなんだろう
へぎそばは、新潟小千谷・十日町地方で作られた地そばだそう。お水の綺麗なところだと思うので、きっとおそばもすっごくすっごく美味しいと思いますだから、八海山とかの日本酒も美味しいのよねえ。日本酒はたくさんは飲めないけれど、この八海山は好きで、たまにお寿司といただきます。
新潟はコメどころでも有名だし、美味しい食材がたくさんあるに違いない！水と空気のきれいな地域で作られる食材を使ったお料理も、かなり美味しそう。越後料理を食べたことがないので、どんなものか期待が膨らんでしまいます。
越後は今年大ブームになりそうな地域。それはやっぱり大河ドラマの天地人の影響がおおいにあると思います。そういえばあの時代にも、へぎそばなんてあったのかなあ？ぜひ食べてみたい一品です
