この前、長男がこんなものをもらって来た。↓
ブリの幼魚。体長60センチ位？イナダかワラサという所だろうか？
実は、長男の彼女の親が仕事の関係で時々一匹ものの魚をくれるのだが・・・。
わたくし・・・秋刀魚の内臓位は出しますが、
ほとんどスーパーの切り身しか買わないので、
嬉しいよりももらう度に困惑してしまうのです。。
以前鯛を丸ごともらい、そのために魚を下ろすための柳刃包丁をとうとう購入したのですが、
ほとんど使う機会なく、しまったままでした。
昨日はイナダの刺身とガラ汁を作る予定で、汁の方は準備万端で望んだつもりでした。
ところが肝心の味噌が無いことに気づき、長男に買いに行かせたりして・・・
四苦八苦しながら長男と二人で解体ショー(?)を楽しみ、ようやくできたのがこちら↓
刺身は夫が取ってから慌てて写真を撮ったので、バラバラな盛り付けですが・・・
お味はとてもGOOD！
でしたよ♪
自分がもらって来たので、大絶賛な長男(笑）
まだお頭と、半身残っているので、今日もイナダ三昧ですか。。
お頭の骨が硬くて解体できないので、丸ごと兜煮ですかぁ～（爆）
お楽しみに・・・。
洗ってもしばらく手が生臭かったよ。。