金沢に引越したらやりたいと思ってたことの１つがぬか漬け。
ぬか床はお手入れが必要だから
東京と金沢を行ったり来たりして
留守になることが多くてできなかった…
とはいえ、
初めてのぬか床つくり
先生はうちの主人。
家事が得意でなんでも詳しい！！
小５のときにお母さんから習ったそう
▽
一番最初に漬けたのはきゅうり。
一番最初に食卓に上ったきゅうりのぬか漬けは
ちょっと漬かりすぎててしょっぱかった
その後はなすを漬けたり、
再度きゅうりを漬けたりしてます。
自分家の家庭菜園で育てた野菜を
お漬物にするのも楽しみ♪
うちの主人は好奇心、探究心の塊で、
分からないことはすぐに調べて実践！
家事も率先してやってくれるので
本当に助かっています
最近は主人がぬか床世話係りになってて、
本人も
「なんか俺の趣味みたいになってきたな笑」
って言ってます笑
▽
石川県金沢市を中心に活動中。
個性診断&片付けサポートやってます
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◇キレイデザイン学インストラクター
◇整理収納アドバイザー
西谷ゆかり
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