アツアツのフレンチトーストはまさにトロけるような美味しさ。
カフェは期間限定なのでぜひぜひ予約してがおすすめです。
また限定でいちごのショートケーキも。
そちらも最高に美味しかった。
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ミシュラン１つ星
フランス料理店「LATURE（ラチュレ）」
さんの小さなパン屋さん
https://www.instagram.com/monica_tokyo/
MONICA（モニカ）さん
先日もアップしましたが
昨日21日より期間限定のモニカフェがスタート。
お店に並んでいるパンやスイーツはもちろん
今回モニカフェ限定のイートインメニューも。
パン同様コダワリのある美味しそうな
イートインメニューは３種類。
クロックムッシュ
蕎麦粉のガレット
そしてフレンチトースト。
蕎麦粉のガレットと
フレンチトーストをシェアして。
モニカさんのパンやカフェメニュー同様
ドリンクにもこだわりが。
モクテルやコーヒーは
世界でここにしかない“唯一無二の体験”をという珈琲で人気の
ROSTRO（ロストロ）さんの珈琲豆。
ドリンクメニューも色々
２人ともコーヒーにしました。
まずはフレンチトースト。
大好きなMONICA自家製のパンドミを使ったフレンチトースト。
スキレットでアツアツ。
仕上げには有塩の発酵バタークリームも。
更に生クリーム、メープルソース
そしてほろ苦い皮と濃厚な果実感ある自家製紅まどんなマーマレードも。
贅沢にのせていただきます～。
スキレットで焼き上げられているのでアツアツ。
カットすると周りは香ばしく
なかはフワとろ～っと、とろける美味しさ。
バニラの風味のあるフレンチトーストに
有塩の発酵バタークリームの塩気とクリームやメープルの甘みと
爽やかな風味のある自家製の紅まどんなのマーマレード。
１つ１つにコダワリが感じられてとっても贅沢な美味しさでした。
もう1品
蕎麦粉のガレットも絶品！
そちらもまたアップします。
予約なしのウォークインもできますが
予約が確実。
ロストロさんの珈琲と一緒に。
ゆったりした空間で贅沢でオイシイ時間がすごせました。