大好きなMONICAさんのパイ系。
「ションソンオポム」に久しぶりに再会できました。
MONICAさん新作
「自家製パンドミの和牛コロンバン」
フランス料理店「LATURE（ラチュレ）」
さんの小さなパン屋さん
https://www.instagram.com/monica_tokyo/
MONICA（モニカ）さん
新作に加えて
この日は限定で「ションソンオポム」を販売。
以前いただいた際にとっても美味しかったのでうれしい。
ふんわりボリュームあるパイ生地の中には
りんごのフィリングがたっぷり。
フランスイズニーの発酵バターを使用したパイ生地は
香りもよくサクッとジューシーで美味しい。
甘酸っぱいりんごと一緒に。
少しリベイクして。香りも食感もよく美味しかった。