人気の和栗のモンブランも。
昨日もアップしましたが
彼と一緒に行ってきた
大好きな千葉県流山にある
cafe tronc （カフェトロン）
季節限定のかぼちゃプリンと一緒に
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12769813552.html
和栗とカシスのモンブランも。
トロンの和栗のモンブランは、
基本的に通年ある人気メニュー。
やっぱり秋に食べたくなります～。
しっとりしたタルト台の上に
シェフらしい斬新な絞り方の和栗クリーム。
そしてシェフのスイーツには
欠かせない「パートフィロ」、
さらに、ピーカンナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ。
カカオニブも。
クリームの中にはカシスと生クリーム
そしてこちらもシェフのスイーツに欠かせない
マスカルポーネも。
マスカルポーネやカシスのアクセントが和栗クリームにピッタリ。
秋に食べたくなるトロンの和栗のケーキ。
ぜひおすすめです。
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