最後まで畑中シェフ、カッコよすぎ。
畑中シェフありがとう～！
移転の理由を聞いてシェフらしい～って。
そんなシェフの人柄ももちろん作ってくれるカレーも大好きなので
静岡にオープンしたら追いかけます～。
シェフが書いていいよってＯＫくれたので記録用に。
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彼も大好きな畑中シェフのお店
千駄ヶ谷・北参道にある
インドビストロ DiL Seディルセ
https://twitter.com/SendagayaDiLSe
インスタがじわじわ流行りだしてきた
2011年9月7日オープン。
１ミリも店内の撮影禁止を貫きもうすぐ11年目。
そんな中2022年6月30日をもって閉店。
と
閉店後にお店のTwitterで告知。
静岡に移転することに。
超一部の常連さん以外は一切告知なし。
かりんが知ったのも翌朝ツイートを見て。
もう知ってびっくり。
もやもやしまくりでしたが、
発表があった週末のフリーマーケットに行って
シェフに会えて直接話を。
色々お話を聞けてすっきり。
てか久しぶりに会えて楽しかった！
何より
「シェフらしい」なぁ。
カッコよすぎでしょ。
今後も名前は変わりますが
引き続きこのアカウントで情報を共有してくださるそうなので
新店オープン情報等はチェックしていきましょー。
https://twitter.com/SendagayaDiLSe
そのフリーマーケットで
これ持っていきなって
赤ワインを。
奥野田ワイナリーさんの人気シリーズすみれ
2015 La Florette Sumire rouge Cuvee Elevage
2015ラ・フロレット スミレ・ルージュ キュベ エルヴァージュ
もったいなくてしばらく保管かなぁ。
シェフ次は静岡で～。