今が旬なのもあって週末ファーマーズマーケットで買えた週明けは
やっぱりリセットスープを。
大好きなビーツを使って
好きな野菜を色々いれてお味噌汁。
この日はシンプルにビーツとキャベツ
ビーツというとポタージュになっていることが多いですが
お味噌汁は超簡単にできるのでかりんはお味噌汁に。
もちろんホールで使用して。
この日はキュウリやたまねぎもいれてみたり。
ビーツの栄養は
やはり人気は抗酸化物質ベタレインが含まれていること。
そしてむくみ、高血圧、などを予防し、肝機能を高める効果のある
多くのビタミン類、カリウム、食物繊維、天然のオリゴ糖も。
また、肝機能を高め、肝臓に脂肪がつくことを防ぐ働きのある
甘味成分、アミノ酸ベタイン。
さらに！ダイエットにも？
と言われているのは
ビーツを食べると体内にできるNO（一酸化窒素）。
体内でのNOは、血行を改善する効果があるのだそう。
つまり、血行が改善することで基礎代謝の上昇にもつながり、
持久力アップやダイエット効果に繋がると言われているそう。
体内でのＮＯの効果については、ノーベル賞を受賞したほどというからスゴイです。
土っぽいなどと苦手な人もいるかもですが
ぜひ試してみてほしいです。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
