2015年に出会ってから唯一リピートしている
シュトーレン
がこちらの高楠シェフのつくるシュトーレン。
もちろん何度も書いていますが
かりんのXmasに欠かせない
千葉県流山にあるカフェ
tronc （トロン）のではもちろん
高楠シェフのシュトレンを。
１つを半分にカットされたサイズ感もちょうどよく
また価格も他のデザート同様に950円とリーズナブル。
にもかかわらず美味しいので毎年欠かせないシュトーレン。
初めてであった2015年からリピートして予約して買っています。
（一時期買いに行けないときもありましたが＾＾；）
去年は、コロナの影響でお店に伺うのは我慢、
送っていただきましたが、
今年は無事に直接買いに行けました。
毎年予約で完売、今年もそうでしたが
なんと！
今年は予約できなかった人にも・・・と
ミニサイズのシュトレンを店頭で販売。
そちらも購入してきました。
左が予約ですでに完売の通常のシュトーレン
右が店頭で販売しているシュトーレン(数に限りはあります）
かわいいパッケージも変わらず。
そしてこの迫力ある姿も大好き。
大好きなママンがシュトーレンを上手にカットする方法を教えてくれたので
こんなに薄くスライスできました(嬉）
今年も変わらず迫力ある姿。
中央にはたっぷりのマジパン、
いろんな種類と大きさのナッツ、ドライフルーツがたっぷり。
高楠シェフらしく周りは香ばしく、
たっぷりの中央のマジパンまわりは
とてもしっとりした生地。
スパイスのニュアンスに
ナッツやドライフルーツのいろんな美味しさや食感がプラスされ
大好きな美味しさ。
珈琲もですが
赤ワインにピッタリで大好き。
シェフたちご夫婦に会えて
今年は更においしく感じました（涙）
ミニサイズのシュトーレンは
まんまるサイズ、それに合わせてマジパンは中央にあんこのようにいれているとのこと。
中央からカットして食べるのがオススメだそうです。
tronc（トロン）は、
テイクアウトはもちろん、
現在も引き続き安全対策をとられて
店内のカフェ営業も。
店内利用できる人数やデザートの予約に関しては
HPやインスタグラムに詳しく書いてくださっているので確認の上、予約や訪問くださいね。
https://www.cafe-tronc.info/blank
https://www.instagram.com/cafe_tronc
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
季節限定のいちごとみりんのロールケーキ（事前に席予約した人限定）
いちごのショートケーキ
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12714164781.html