今日から3日間先着200名限定でもらえるエコバックがとってもかわいい♪
フランス国内17店舗、日本国内は麻布台と赤坂に2店舗展開する大好きな
アルティザン ブーランジェリー・パティスリー「Maison Landemaine メゾン ランドゥメンヌ」が
今日2月11日に「アトレ恵比寿」、
2021年3月3日（水）新宿伊勢丹と新店舗を続々オープン。
さらに、新宿伊勢丹限定で
昨年パリに新業態となる初のヴィーガン専門
ブーランジェリー・パティスリー「Land&Monkeys」をオープンしたことで話題になった
注目の次世代食材100%植物ベースの代用卵 「YUMGO（ユンゴ）」を
使用した完全ヴィーガンラインナップが新宿伊勢丹に上陸。
卵不使用でヴィーガンのパンと販売されているお店は日本にもありますが
卵使用（100％植物ベースの代用卵白）でヴィーガンのパンは国内初。
ヨーロッパを中心に年々人気が高まっているヴィーガン。日本でも加速しそうな気がします。
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大好きなパリ発のアルティザン（職人）ブーランジェリー・パティスリー。
MaisoLandemaine
（メゾン ランドゥメンヌ）
パン職人で実業家の石川芳美氏と同じく実業家でパティシエとして活躍する
ロドルフ・ランドゥメンヌ氏が200７年にパリでスタートした、
伝統的な味と職人の手仕事を大切にしたアルティザン（職人）ブーランジェリー・パティスリー。
伝統の技術を継承しつつ、地球環境に配慮した商品を提供。
特に近年では、動物性の材料の使用を減らし、植物性にこだわったヴィーガンレシピの開発を進めていたそうで
その１つがフランスのスタートアップが開発した注目の
次世代食材 代替卵「YUMGO（ユンゴ）」を使用したパンやお菓子。
次世代食材 代替卵「YUMGO（ユンゴ）」とは・・・
YUMGOは、メゾン ランドゥメンヌ創業者であるロドルフ・ランドゥメンヌ氏が
立ち上げたフランスのスタートアップ企業で、
同じくメゾン・ランドゥメンヌ創業者でありシェフである石川芳美とともに
共同研究・開発し誕生した100％植物ベースの代用卵とのこと。
天然成分を使用し、アレルゲンを含まないため、
甘くておいしいレシピで同じように卵を置き換えることができ、
本物の卵と変わらない美味しい料理の感性を実現できる、
地球や動物、そして健康に良い、フランスはじめ世界中から今注目されている次世代型の食材。
今回の伊勢丹の出店を機に、日本での本格輸入がスタートするそうです。
昨年2020年にパリにヴィーガン専門ブーランジェリー・パティスリー「Land&Monkeys」をオープン。
その次世代食材 代替卵「YUMGO（ユンゴ）」を使用したラインナップのお店をオープンしています。
今回日本に初上陸。
次世代食材 代替卵「YUMGO（ユンゴ）」
を使用した「ヴィーガンメロンパン」と大豆ミートを使用した「ヴィーガンプレドッグ」を
2021年3月3日（水）にオープンする新宿伊勢丹限定で販売。
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そして今日2月11日（木・祝）恵比寿に
初の駅ナカ出店！
「Maison Landemaine メゾンランドゥメンヌ アトレ恵比寿」がオープン。
なんと！
今日から4日間限定で
➀MLJセレクションバッグ 税抜1,000円（各日限定20個）
②税別500円以上お買い上げのお客様にオリジナルエコバッグをプレゼント（各日限定200個)
のオープニング特典が♪
もちろん早速行ってきました。
お店は「アトレ恵比寿」本館3階。
恵比寿アトレ本館の千疋屋さんの目の前です。
ブルーやフランスを思わせる壁紙がとっても素敵。
美味しそうなパンが朝から並んでいました。
もちろん人気のクロワッサンも
幻のバターと言われる
A.O.P認定発酵「モンテギューバター」を使用したラインナップも。
大人気のクロワッサン
「クロワッサン・フランセ」
もちろん♪
クロワッサンジャポネ
オリジナルエコバッグをいただきました♪
みてください！Maison Landemaineのパリ本店が描かれています。
これはMaison Landemaineファンには嬉しい～♪
大き目サイズでバケットを入れるのにもピッタリです。
「クロワッサン・フランセ」
フランスでも多くのメディアに取り上げられ数々の賞を受賞するなど
人気の「クロワッサン・フランセ」。
この美しい姿。
何度見ても感動します。
周りはサクサク！
そして中はしっとりもっちり。
またヘーゼルナッツ感あるモンテギューバターの香りがとっても贅沢な美味しさ。
「パン オ レザン」も一層一層がとても美しい♪
周りはパリっと焼き上げられていてジューシーなレーズンとの組み合わせは
レーズン好きな彼のお気に入り。
バケットはもちろん、クロワッサンフランセ等
駅ナカの便利な場所で購入できるのはうれしい。
その他焼菓子なども並んでいましたが手土産等にもできそうです。
「Maison Landemaine（メゾン ランドゥメンヌ）アトレ恵比寿」（2/11オープン）
・場所：アトレ恵比寿本館3階
・所在地： 渋谷区恵比寿南1-5-5
「MaisoLandemaine（メゾン ランドゥメンヌ）新宿伊勢丹」（3/3オープン）
・場所：伊勢丹新宿店本館地下１階 食品フロア ブーランジュリー
・所在地： 東京都新宿区新宿3-14-1
いつもありがとうございます。
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メゾン ランドゥメンヌ アトレ恵比寿店 （パン / 恵比寿駅、代官山駅）
昼総合点★★★★★ 5.0