夏に最高のお肉は？カロリー半分、高たんぱく・高鉄分な馬肉
やっぱり馬喰ろう「HORSE MEAT MARKET BAKUROU」さんの馬肉挽肉は簡単で美味しい♪
夏バテもあるのかもですが
先日ヘッドスパに行き少しは睡眠不足が解消されましたが
まだまだ・・・
しかもこの暑さ。
暑さには強い方なのですが
やや貧血気味にも。
それもあって
冷凍庫にあった
HORSE MEAT MARKET BAKUROUさんの馬肉の挽肉を。
馬肉は牛肉、豚肉に比べて鶏ムネ肉同様にカロリーは約半分
にもかかわらずたんぱく質は鶏ムネ肉に匹敵する100ｇ約20ｇ摂取できますが
鶏ムネ肉にはない鉄分がとっても豊富。
牛肉との比較は約2倍、
豚肉、鶏肉ともなればそれ以上。
しかもカルシウムは約2倍。
先日もアップしたように
お肉やお魚に含まれる鉄分は「へム鉄」といわれる吸収のよい鉄分。
（ちなみにお野菜に含まれる鉄分は「非ヘム鉄」）
さらに「へム鉄」
の吸収をさらに高めるのに必要なのが
「たんぱく質」と言われています。
高たんぱくに高ヘム鉄配合の馬肉は
貧血にとってもおススメなお肉。
馬肉専門店「馬喰ろう」さんの系列の
馬肉専門販売店
HORSE MEAT MARKET BAKUROUさんの馬肉の挽肉。
先日買いに行ってきましたがが
お気に入りはこちら。
冷凍保存で長持ちするので
冷凍庫にあってとっても便利。
300ｇを一度に炒めて半分は冷凍にしておきます。
私の場合は
生姜とブラックペッパーと雪塩だけで香ばしく炒めて。
好きな野菜の上にのせて食べるだけ♪
お肉の味もとってもシンプルでクセがなくたべやすいのも好き。
ぜひぜひおすすめ。
馬肉や人気のジンバーグなどは
専用のサイトでも購入できますよ☆