今まで食べた生食パンの中で一番甘い食パン。
ここまで甘さが感じられる食パンは初めて。
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2018年9月に銀座にオープン。
「水にこだわる高級食パン」ということで
店舗がどんどん増えている「銀座に志かわ」
去年2019年10月に恵比寿にオープン。
気になりつつもようやく少し前に購入してみました。
このわかりやすい暖簾がいいですね。
また電話で予約ができるのもうれしい。
（現在は予約しなくても比較的買えるようです）
「高級食パン」にも関わらず１本（２斤）８００円（税抜き）という価格もうれしい。
色白系の美人さんです
ＨＰより
「こだわったのは仕込み水に使用している独自のアルカリイオン水小麦粉、生クリーム、
バターなど、食材の持つ旨味を絶妙に引き出し唯一無二の食パンが誕生いたしました」
と書かれてあります。
水にこだわるというキャッチでどういう特徴のパンなのかいまいち分かりにくい・・というのが
なかなか買うタイミングがなかったのですがようやく♪
お勧めの食べ方は
1日目は焼きたてならではの香りと繊細な食感。
2日目はしっとり落ち着き、甘みが増します。
3日目はトーストすると外はカリカリ、中はモチモチ。
まずは生食ですぐに食べてみると
ふんわりした食感がと優しい甘さが美味しい。
そして３日目軽くトーストしていただきました。
すると甘さがしっかり♪
本当に甘さがしっかりでこのままでもスイーツのよう。
ここまで甘さが増すとはびっくり！
カットしてレモンのマーマレードをのせて。
甘い食パンに
酸味のあるレモンマーマレードがピッタリ。
バターをのせて食事系というより
ここまで甘さがある食パンだと
アレンジしてスイーツとして楽しめる気がします。
もちろん素材にもこだわりがあり
中でも
神秘的な甘さとして紹介されている
甘みは最高級のカナダ産小麦粉の素材にはちみつと生クリーム、バターが融合し生成されているそう。
生食で甘味がある食パンはありますが
トーストしてもこんな風に甘味が引き立っている食パンは
かりんは初めて。
それで先日は母＆妹にも♪
よろこんでくれました♪
お土産にしたくなる～と聞きますが
まさにそんな食パン。
食べたことのない人はぜひぜひ一度オススメしたいです。