プチプチ弾けるフレッシュな美味しさとほろ苦さ。
珈琲のスポンジとの相性の良さに驚きました。
恵比寿
「Less by Gabriele Riva and Kanako Sakakura」
現在、パネットーネ、プチガトーやクッキーは
基本事前にネット予約をして購入するシステムになっています。
ＨＰで詳しく書いてくださっているので参考にしてくださいね。
https://www.lessbygrks.com/cakes-online-order
この日はレモンタルトを。
１日につくられる個数や登場する日も異なるとのことで
電話で予約して伺いました。
レモンクリームに
ジュレ、そしてトップ中央の蜂蜜のゼリーの上には
人気の高級フルーツ「フィンガーライム」がアレンジされています。
タルト台はまたまた新しいデザインの
クッキー生地に珈琲のスポンジがサンドされています。
ジューシーなレモンの美味しさに
はちみつの香り
そしてフィンガーライムのプチプチした食感、
そして爽やかさ、
珈琲の苦みがアクセント。
見た目はもちろん、甘さ、酸味、香り、苦み、
そしてクッキーのサクッとした食感。
様々な感覚にささる美味しさでした。
フィンガーライムずっと気になっていたのですが
初めてたべました。
１粒1粒がこんなにもしっかりしているなんてびっくり。
ぜひ見かけたら自分でも食べてみたいです。