今年の苺パフェは新作ですよー。
大好きな成城学園前のル・フルティエ （Le・Fruitier）さんで
年明けから今年もいちごのパフェがスタート。
早速行ってきました。
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この日のショーケースには
いちごメニューがずらり。
フルーツたっぷりのフルーツサンドもおいしそう。
また焼菓子の棚にはチョコレートが並んでいましたよ。
今年のいちごパフェは新作♪
「あまおう・紅ほっぺ 2種類の苺のクリームパフェ」
今年新作。
紅白のコントラストに苺とオレンジのゼリーのアクセントが鮮やか！
今年のパフェは
大粒のあまおう、静岡県田村ファームさんの「紅ほっぺ」を贅沢に使用したパフェ。
トップ中央には
甘さと酸味のバランスがよく、力強く赤い「あまおう」
その周りにもあまおう、そして紅ほっぺを交互にアレンジ。
中にはフルティエさんのパフェには欠かせない
濃厚なバニラアイスと北海道産の濃厚なフレッシュクリーム
苺とオレンジの果汁のゼリー。
そして最後は甘酸っぱい苺のソースが。
パフェ全体で苺の甘酸っぱい美味しさを十分味わえる
シンプルだからこそバランスのとってもいい構成。
2種類の苺はフルティエさんらしく1粒1粒とても美味しくて大満足。
この日も店主さんとのんびりおしゃべり。
また寒い日にはこちらはレモンのアクセントがある白湯を出してくれるというのも
本当に温かい気持ちになれるおお店。
ぜひぜひおすすめです。
