また食べたい～！
滋賀県長浜市にある
翼果楼(よかろう) さんの
焼き鯖寿司。
現在の営業についてはこちらを
https://www.instagram.com/yokaro__sabasaba/
現在はコロナの影響で分かりませんが
コロナ前は週末となると
滋賀県長浜名物「焼き鯖そうめん」を目当てに
大行列ができる人気のお店。
「焼き鯖そうめん」が人気なお店ですが
こちらの焼き鯖寿司も絶品。
焼き鯖寿司はテイクアウトもできるので
滋賀のお家に行く際にはテイクアウトをしています。
ボリュームもあって
香ばしく焼かれた焼き鯖がたっぷり。
鯖と押し寿司の間には
青じそと生姜がアクセントになっていて
その上には
肉厚な焼き鯖がドーンと。
このバランスが最高に美味しい。
生姜と青じそ、また酢飯のバランスが最高で
とっても美味しいです。
鯖好きな人にはぜひぜひ食べてみてほしい
焼き鯖すし。
かりんもまた滋賀にいったら買いに行きたいです。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
