先日の台風の翌日も夜はお家で。
最近の週末と言えば、家での食事の場合は
夕方早い時間帯からまずは乾杯してのんびり飲んでからごはんのスタイル。
この日も早い時間帯から飲み始め。
昔経堂のガラムマサラで食べて大好きだった「サバカン」が食べたいというので
家にあった金の鯖缶とキャベツとキノコを炒めておつまみに。
水煮缶がなかったので鯖味噌煮。
もちろんお家にはゴーヤもないので
ハサンさんのところの「サバカン」どころか
インド風ではなく和風なスパイス炒めになりましたが、
味は彼が気に入ってｋｙれていいおつまみに。
キャベツにもすぐ火が通るし、
基本的に鯖缶はそのままでも食べれるようになっているので
炒めても１分で簡単にできちゃうので便利でした。
またこの鯖缶、以前友人よりおススメともらったのですが
友人おススメ通りの美味しさと、
「脂の乗った国産のサバを青森県産の辛口津軽味噌で煮つけました。
サバ本来の美味しさを感じていただくため、味噌の味が濃くなりすぎないように
上品な甘さに仕上げました。
化学調味料不使用。」というこだわりの鯖缶。
http://www.ito-foods.jp/lineup/saba_syouhinnzyouhou.html#01
ＨＰをみたらいろいろアレンジものっていたので
また見かけたら買ってアレンジしてみようと思います。
ちなみに「かきたね」は激辛好きな母が今ハマっているおせんべい。
この日は彼は秋刀魚、
かりんはこの日は鯖の塩焼きに。
