行くたびに好きになるお店。週末は9時オープンです。
恵比寿ガーデンプレイスからすぐの
目黒三田通り沿いにオープンしたパティスリー
Less by Gabriele Riva and Kanako Sakakura
ミラノ出身、またお菓子屋さんに生まれ、
イギリスやアメリカで
Pastry Chef/ Chocolatier/ Artist/ Mochi Innovator/ Pastry Consultantとして
活躍されてきたGabriele Riva氏と
有名なレストランナリサワで活躍されてた坂倉加奈子シェフのご夫婦のお店。
Gabriele Riva氏のつくるミラノの伝統発酵菓子「パネットーネ」の美味しさを伝えたいと
オープンしたそうです。
wellkさんの近所なので
この日はｗｅｌｌｋさんの帰りに寄り道。
素敵な看板が
さらに店内には
イートイン用の椅子が届いていました。
さらにショーケースには
なんと食事系タルト、タルト・サレが♪
「パルメザンマッシュルームタルト」
これはワインにあいそう♪ということで買ってきました。
テイクアウトのボックスも素敵。
他にはないタイプの包装も素敵ですね。
もちろんワインと♪
レストランのアミューズのような美しさ。
お家でこんな素敵な食事系のタルトがいただけるのはうれしい。
ザクザクと香ばしいパルメザンチーズのクランブルに
クリームチーズ、そしてマッシュポテトがのっています。
その上にはマッシュルームがたっぷり。
ペコリーノチーズとケイパーのアクセントもありなんとも
濃厚かつ爽やかな美味しさ。
ザクっと。
きのこの香りとチーズの香りがなんとも贅沢な美味しさ。
ワインにぴったりでした。
初訪問から気になっている
こちらのスペシャリテの旦那様 Riva氏がつくるパネットーネ。
なかなか日本では馴染みがないパネットーネの美味しさを多くの人に知ってほしいとのことで
パネットーネを使用した朝食メニューもスタートするそう。
ぜひ伺いたいです。
初訪問
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12530833260.html
LESS （ケーキ / 恵比寿駅、目黒駅、代官山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5