身体にやさしいこだわりのお野菜をつかった創作スパイス定食
表参道にある
Have More Curry（ハブモアカレー）さんに久しぶりに行ってきました。
名前の通りカレーのお店ですが、
こだわりの珍しい西洋野菜をつかった
創作スパイス定食がいただけるお店です。
週末のお昼ともあってテーブル席は満席。
カウンターに。
基本のメニューは１種類
「本日のカレープレート」
２種類のカレーと２種類の付け合わせにライスとピクルスがついた定食。
カレーは基本的に
「ルッコラとチキンキーマカレー」と「ダルカレー」で
付け合せが５種類から選べるようになっています。
その付け合せが旬だったりその日によって違うから面白い！
その日替わりの付け合せを
アレルギー情報も含めて営業日にはＳＮＳでメニューをアップしてくださっていること。
https://www.instagram.com/havemorecurry/
これってなかなかつづけられることではないので本当にすごいと思います。
この日のかりんのプレートはこちら♪
定番の「ルッコラとチキンキーマカレー」
ルッコラのアクセントにサラサラタイプなキーマカレー。
辛さは強くないので辛さをプラスして。
そしてもう１種類のカレーは「フルーツ人参のダル」
鮮やかな黄色でフルーツのような甘味を持つフルーツ人参とレンズ豆のカレー。
優しいスープのような美味しさです。
そして付け合せ５種類からかりんは
「薄紫大根のココナツグレービー」
中まで紫色で強い甘みを持つ薄紫大根に
ココナツベースのソースが。大根の触感がしっかり♪
「ゴールデンラーパとタマゴのマスタードディライト」
ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパと
タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
カブの食感と甘みが玉子にピッタリ。
彼のプレートはこちら。
「新じゃがのラプチャートマト」
じゃがいも好きな彼ならでは。トマトの爽やかさがプラス。
「白菜のインド風ポタージュ」
今が旬の白菜をインド風のポタージュに
キーマは脂っこさはなくサラサラとライスになじむ美味しさ。
ライスはサフランライスでしっかり目なので
カレーやおかずとの相性はばっちり。
この日の付け合せは
「大根とハーブのアチャール風」
大根をローズマリーなどのハーブで漬けこんだ日本で言うお漬物。
珍しいお野菜等にも出会うことができ
素材の美味しさや食感を活かしたお料理は身体にとっても優しい♪
久しぶりに美味しかったです。