ミネラル成分豊富なシチリア島南西の海沿いの町で栽培されている
上質な品質認定を受けたオリーブだけでつくられた希少なオリーブオイルCENTONZE（チェントンツェ）
「チェントンツェ オーガニック エキストラバージンオリーブオイル」
黄色がかかった深い緑色。
オリーブが浮かんでくるようなフレッシュなコクのある味と香りに驚きました。
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今日４月３日～５日まで
渋谷「トランクホテル」で開催中の
ブランドプロデュースやブランディングコンサルタントを行うパルフェフレーズ・ジャポン花園 万理子さんの主催している
クリエーション・アムール展2019ＡＷ 展示会に行ってきました。
https://m.facebook.com/creation.amour.exhibition/
今回出展者さんの中でとっても気になっていた
モナコ王室の御用達オリーブオイルという
CENTONZE（チェントンツェ）さんのブースに伺ってきました。
オリーブオイルと言えば、美容と健康にいいと言われているオイルで毎日の生活に欠かせないもの。
オレイン酸やトコフェロール、 ポリフェノール類など身体にいい成分を多く含み、
心臓病や糖尿病、動脈硬化等にも効果があると言われていて
一昔前は
オイル＝太る等の身体に悪いメージから
オリーブオイル＝健康と身体にいいというイメージに変えたと言ってもいいほど
我が家でもオリーブオイルは欠かせないもの。
実は全オリーブオイルのうち有機はわずか5％ほど！
世界で毎年300万トンものオリーブオイルが生産されているそうですが、その中で、有機のものは約５％と、とても希少。
その５％の中でも最高の品質と賞されているのが
CENTONZE（チェントンツェ）の
「チェントンツェ オーガニック エキストラバージンオリーブオイル」
シチリア島南西を代表するノチェラーラ・デル・ベリーチェというミネラル成分を多く含む歴史ある品種のオリーブを使用。
この地区は古代ギリシャ植民地時代に築かれた海沿いの町で、2,600年前神殿などの建設に使われた石灰岩の採石場遺跡が今なお残っているのだそうで、そのためミネラル成分を多く含み、当時から上質なオリーブが栽培できるそうです。
この品種のオリーブとそのオリーブオイルは、イタリアにおける原産地名称保護制度(DOP)によって保護されているほど希少なもの。
地域に根ざした伝統的な特有の食品として品質認定がされているというからすごいです。
歴史の中で大切に受け継がれているからこそのオリーブは他では真似できないもの。
数々の国際的なオリーブオイルコンテストなどで受賞
有機認定（有機JAS、USDA ORGANIC、BIO EU他）を受け、
オリーブの収穫・選別からオリーブオイルの生産・貯蔵までの全プロセスにおいて厳しい基準をクリア。
イタリアのスローフード協会幹部会によりチェントンツェのオリーブオイルおよび農場が認定されていて、
数々の国際的なオリーブオイルコンテストなどで受賞。オリーブオイルだけではなく、農場の品質も認められているそうです。
最高の品質と味は多くのスターシェフやモナコ王室の御用達
イタリアを中心に、『ミシュランガイド』の二つ星、三つ星に輝く40以上のレストランのシェフが愛用。
また、NHK BSザ・プレミアム『モナコ宮殿のおいしい食卓〜アルべール大公とガルシア料理長〜』(2016年9月24日放映)にて、
屈指の食通であり、オーガニック食材を好まれるアルベール公のために「チェントンツェ オーガニック エキストラバージンオリーブオイル」をモナコ宮殿料理長のクリスチャン・ガルシア氏が使用、モナコ王室御用達食材として紹介されたそうです。
こちらで試食させていただいたのですが
黄色がかかった深い緑色！
まさにオリーブの色をイメージする綺麗な色とフレッシュな味。
また香りの良さに感動でした。
これはぜひ購入してサラダ等で使いたいオリーブオイル。
とっても美味しかったです。
さらに
CENTONZE（チェントンツェ）の
「チェントンツェ オーガニック エキストラバージンオリーブオイル」入りの
CN トリートメントヘアクレンジングが♪
オリーブオイルは髪にもいいと言われているからこそ
上質なオリーブオイルで髪にいい商品を作りたいとの想いでつくられたオールインワンケアができるシャンプー。
この１本でシャンプー、コンディショナー、トリートメントのオールインワンケアができる世界初の処方。
モナコ王室御用達「チェントンツェ オーガニック エキストラバージンオリーブオイル」と『ベジミックス』、
ゴボウ根エキス（スカルプケア、育毛）、パセリエキス（皮膚や髪の抗酸化）、キュウリ果実エキス（艶、ハリなど）を配合した商品。
泡を立てず使用する商品とのことで
摩擦による髪や頭皮のダメージを防ぎつつ、髪の毛を包み込みダメージを補修。
髪だけではなく頭皮もケア。また仕上がりもとってもツヤハリのある仕上がりに。
CENTONZE（チェントンツェ）CN トリートメントヘアクレンジング
ノンシリコン。オールインワンで理想的な髪へ導いてくれるのは嬉しい♪
身近にあるオリーブオイルですが、
やはり本場イタリアの歴史からすると日本ではまだまだ始まったばかり。
だからこそ！
本当のオリーブオイルに出会えてうれしかったです。
CENTONZE（チェントンツェ）
明日まで開催しているのでぜひ気になる方は足を運んでみてくださいね。
に
第６回 CREATION.AMOUR 2019AW展（クリエーション・アムール）
公式facebook https://m.facebook.com/creation.amour.exhibition/
☆開催日程☆
日程：2019年4月3日（水）～5日（金）
時間： ＊毎日開催時間が異なります
4/3(水）：13:00～19:00
4/4(木）：10:00～19:00
4/5(金）：10:00～18:00
場所：TRUNK(HOTEL)
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目31番 3階 SORANIWA
（エントランス奥のエレベーターで３階へ）
第６回・出展ブランド：順不同
＜ヘルス＆ビューティー＞
◆Holistic cures https://holisticcures.jp/
◆cosbi https://cosbi.jp/lp/sis/
◆CURE：RE https://curere.jp/
◆Lala Vie https://lalavie.jp/
◆palilis ◆E3Live https://e3livejapan.co.jp/
＜ファッション・アクセサリー・ジュエリー＞
◆atelier KEISUZUKI http://atelier-keisuzuki.com/
◆KID BLUE https://kidblue.com/
◆Jewelry Misha http://jewelrymisha.com/
◆Maison de Nijiro https://maisondenijiro.jimdofree.com/
＜ライフ＆インテリア＞
◆RE・LEAF http://www.releaf.co.jp/
＜フード・ドリンク＞
◆NINA’S MARIE-ANTOINETTE http://www.ninas-marieantoinette.jp
◆ハスミワイン https://www.hasumi-wine.co.jp/
◆のむシリカ http://www.nomu-silica.jp/
◆Centonze http://www.oliocentonze.com/
◆Skye.O aroma creation
今回の開催も素敵なブランドがたくさん♪