今年の夏みかんのマーマレードはとっても美味しい♪
父＆母の愛情たっぷりの夏みかんのマーマレード。
出来立てを♪
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今年も大収穫だった夏みかん。
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12444189399.html
毎年収穫時期は酸味があってしばらく保管してからがちょうどだったりするのですが
今年はそのままでも美味しい！
しっかりした酸味と甘さものって美味しいのです。
今年もたーくさん。300個か400個くらいは収穫。
毎年収穫した夏みかんは全国にいる父、母のお友達にほとんどを送って
自宅ではそのうちの一部を毎年母がマーマレードに。
今年もお友達には送ったようなのですが今年は
収獲したほとんどを父母がマーマレードにして保管するとのこと。
というのも
20年以上我が家ですくすく育ってきた夏みかんを今年で終わりにすることにしました。
収獲や枝切りなど、私たちが手伝えるのも毎日ではないので、
父はおもいたつと自分でやってしまう性格。
もう無理をしてほしくないと今年をもって切ることにしました。
昨日実家に行ったらダンボールで３箱分の夏みかんが！
そして家はジャム工場に（笑）
すでにどんどん作っているようで
夏みかんマーマレードの瓶がたくさん♪
本当に父＆母はすごいなぁ。
お鍋にあった出来立てを瓶入れるお手伝いを
無農薬で育った自家製夏みかんのマーマレード。
できたてを早速♪