またこの美しいササミの焼鳥がいただきたくて。
恵比寿2丁目に2019年2月1日にオープンした焼鳥のお店
「鍈輝(えいき)」さんに再び行ってきました。
もうオープンして半年になるんですね。
仕事で遅くなり、そのまままっすぐ帰宅のつもりが
焼鳥がたべたくなって電話を。
タイミングよく電話がつながって
遅めの時間ならＯＫとのことで遅い時間帯に。
通常はおまかせコース１本ですが、
以前訪問した際に、遅い時間は食材があればコースでなくてもＯＫですよ。
と伺っていたので今回、好きなものをオーダーさせていただきました。
大好きなささみ♪
ささみ（ワサビ）3本と
カシワ１本に。
ブルゴーニュのピノ・ノワールを。
最初はささみ（ワサビ）
焼き色は美しく
弾力ある食感で鶏の美味しさが広がっていきます。
大根おろしも＾＾
カシワ
香ばしく焼かれていてインパクトあるしから強さがいいですね。
ワインをオカワリして
そしてささみささみといただきました。
ササミ大好き。
何本でも食べれちゃう美味しさでした。
またタイミングが合えば伺いたいな。
初訪問の前回のレポはこちら♪
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12440618734.html