ワインのセンスがとっても惹かれました♪
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ナチュールワインが好きならオススメですよと教えていただき
昨年11月に恵比寿公園のオープンした
「小泉料理店」に行ってきました。
恵比寿公園の目の前！
ジャンルフリーの料理とナチュラルワインと心地良い音楽の流れる小さなお店という
「小泉料理店」さんは
「Bistro Inconnue（ビストロ アンコニュ）」
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12235034984.html
恵比寿のビストロで5年間シェフとして活躍してから独立した小泉シェフのお店。
店内はとってもシンプル。
テーブル席が２つ
そしてオープンキッチンになっていて
低めのカウンター席が。
窓側にはワインが♪
１杯目はこちら♪
かりんたちはカウンター席へ
メニューはアラカルトもありますが
コースがお勧めとのこと
3800、4800、5800円となっていて
メインのお肉で価格が違うようです。
3800円はポークだったので
3800円のコースに。
最初のアミューズは空豆。
フランスのソラマメとのことでこのサイズ。
小さいけど味がしっかり。
そして前菜は色々♪
これがジャンル問わずな美味しさで面白い♪
ホタテに
金柑×ココナッツ
菜の花
ホタルイカ等
季節を感じる和とフランスを掛け合わせているかのようなお料理。
ホッとする優しい味は
ナチュールワインにもピッタリ。
そして更にここに出来立てのシュウマイが♪
２杯目はもちろん赤に。
お魚、鰆がとっても優しい美味しさ♪
３杯目も赤
この赤は初めて飲んだのですがとっても好み！
サラダがでて
最後にお肉は
豚肉のロースト。
とても柔らかくジューシー。
添えられた野菜も力強くて一緒に。
ナチュールワインにぴったりなやさしい味付けのお料理は
ホッとする毎日食べたくなるような美味しさ。
ワインもとっても好みだったので
またぜひ伺いたいです☆