ほんのりピンク色のクリームがとってもかわいい♪
去年美味しかったので今年も♪
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そんなショートケーキだっらこちら♪といわれるほど人気のお店
巣鴨にあるパティスリー
FRENCH POUND HOUSE
フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店さん。
http://www.frenchpoundhouse.com/
まだ行ったことがないのですが
フレンチ パウンド ハウス 常盤台店は今月末で閉店のようで
そちらに行こうと思ったのですが行きやすいこちらへ。
ショートケーキは２種類。
みための違いは
ブランはトップのクリームが真ん丸、
ルージュはそのクリームに線が入っているものになっています。
そして内容の違いは
（以下ＨＰより）
「ブラン」はたくさんの苺、良質の生クリーム、スポンジに軽く苺の果汁を含ませて。お酒は使っていません。
「ルージュ」は苺の果汁を加えたメレンゲを生クリームと合わせ、香りづけ程度の苺のお酒とキルシュを使いました。
とのこと。
お酒の使われている「ルージュ」に
また今回もテラスで。
そしてオーダーしたのは
苺のショートケーキ「ルージュ」と紅茶を♪
とってもかわいい姿。
（ＨＰより）苺の果汁を加えたメレンゲを生クリームと合わせ、香りづけ程度の苺のお酒とキルシュを使いました。
とあるようにクリームがうっすら苺色をしています。
いちごのトップにはシロップが♪
クリームの層の厚さは同じくらいですね。
いただいてみるととっても軽いクリームにびっくり♪
今どきの軽いクリームが好きなのであれば「ルージュ」。
スポンジは同じはずなのですが、
クリームがとても軽いので生地の印象もしっかり感じました。
やっぱり美味しいショートケーキ。
とっても美味しかったです。