ポークがとってもジューシーな美味しさ♪
神泉にある「SANS DECONNER（ソンデコネ）」さんへ
彼とランチに行ってきました☆
遅めの時間帯は落ち着いていてのんびりカウンターで。
彼はビール。
かりんは赤ワインに。
この日も２人ともフルセット。
前菜+メイン+デザートをそれぞれ２種類のメニューから選ぶことができます。
全て１つずつオーダーに。
前回は私は「キノコ、柿、チコリ」
クセのあるお野菜が好きなのでチコリも大好き☆
目の前で仕上げられる様子をみると
オイルやスパイスを軽やかにふって
仕上がる味が最高に大好き。
彼は「田舎スープ」
チーズのコクが優しい野菜の味にプラス。
具は色々とのこと。
教えていただいたのですが、
訪問した秋のお野菜が本当に色々！ですが忘れちゃいました＾＾；
メインはお肉とお魚 それぞれに
じゃがいも ねぎ ソースヴェルジュ
彼は「サワラ」
なんとも！
皮がパリッと。
身はとってもふんわりやかれています。
そしてかりんは豚肉ロースに。
小さくカットされていることで焼き目部分が多く香ばしさとジューシーさのバランスが
ずるい美味しさでした。
この香ばしい豚ロースに焼きネギとの相性に感激。
この組み合わせってなかなか自分で食べることはないのですが
両方とも大好きな食材なのでうれしい発見☆
デザートは
彼は「チョコ洋梨」
かりんは
「かぼちゃアイスと、クランブル」
濃厚なかぼちゃのアイスにキャラメルがプラス。
サクサクのクランブルと。
デザートも濃厚！しっかりした美味しさ。
コーヒーと一緒に。
