こだわりをもってつくられた１つ１つのデザートをセンスよくアレンジ。
カラフルな見た目に楽し色合いと美味しさの
独特なタカハシシェフのつくるデザートのセンスはオープン前からとっても楽しみにしていた
高橋オーナーシェフのお店
「iro...confiserie et dessert」さんが
明日11月14日（木）11時にいよいよ
世田谷にオープンします☆
https://www.instagram.com/iro_etc/
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以前働かれていたお店でパフェを食べて
アレンジのセンスに一目惚れ。
ご自身のお店をオープンするということで退職され
お店準備の間にイベントでＰＯＰＵＰストア等も。
夏に世田谷の「桃の木」さんで開催された
「葡萄パフェのイベント」に行ってきました。
透明感のある美しい色合いのパフェ。
「Ｆｕｊｉ_ｉｒｏ ｐａｒｆａｉｔ」
葡萄は
藤稔
デラウエア
ゴルビー
シャインマスカット
ブラックビート
梨のソルベ、紫蘇の実
デラウエアのジュレ
ジャスミンのジュレ
シャンパンのジュレ
をカラフルにアレンジ。
ヨーグルト、
ゴルゴンゾーラのアクセントのあるフロマージュブラン
爽やかな美味しさのパフェは夏にぴったりな美味しさでした。
「iro...confiserie et dessert」さんは明日11時にオープン。
場所は世田谷線宮の坂駅からすぐの場所。
住所 世田谷区宮坂1-2-20
営業時間 11時～19時
食の「色」をテーマに様々なお菓子を提案して行くCAKE SHOPとのこと。
https://www.instagram.com/iro_etc/
明日はオープニング限定menuの販売やテイクアウトで珈琲やカフェラテの販売も。
お店のインスタをチェックしてみてくださいね。
今までも
旬のフルーツを使った素敵なデザートをつくられてきた高橋シェフのお店なので
お店でパフェがいただけるのを楽しみにしています。