キュウリもそろそろ本当に終わり。
今まで食べたのも記録用に。
キュウリにつづいて今は空心菜と豆腐にハマっています。
お豆腐ですが
お料理によって木綿だったり絹だったりという人がほとんどだと思いますが
かりんは何でも木綿派。
しかも固め。
もう２０年前くらいはお豆腐がたべたくて白川郷にいったくらい固いお豆腐が好き。
白川郷には吊るし豆腐という文化？があってとても固いんです。
こういうお豆腐です。
http://monogatari.hokuriku-imageup.org/news/2016/01/13/20076/
固めのものを買って水切りして固くなったものを食べています。
そのほうが食感があっておいしい☆
また最近は空心菜も。
そしてワインも一緒に☆がお家でのごはんの定番に。
お豆腐ですが
大好きな固いお豆腐が生産終了に・・・・
普段のスーパーに売っているようなお豆腐でこれは固い！というのを探し中です。