久しぶりに初台の「 初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」さんにランチに行ってきました。
とっても久しぶり♪
「 初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」さんは
現在の営業時間は基本的には
お昼は水木金11:45-14:30（金曜は14:00）
夜は金曜or土曜のみ(金18:30-21:00、土18:00-21:00)
インスタで営業日もメニューも更新してくださっているのでうれしい☆
（訪問前は確認くださいね）
https://www.instagram.com/tandoor1997/
この日のランチのカレーは3種類。
カレーは2種盛り、3種盛りから選べます。
2人ともカレー2種盛りに。
ランチのカレーには
自家製ドレッシングサラダ
雑穀ご飯
週替わりの付け合わせがついてきます。
最初に自家製ドレッシングのサラダ♪
このドレッシングが本当に美味しい☆
そしてカレーは
彼は
鶏肉の山椒ココナッツカレー
かりんは
鶏ひき肉とナンコツキーマカレー（梅干しトッピング）
この鶏ひき肉に梅干しの組み合わせは大好き。
そして２人ともやっぱり和ッサムカレーを
大豆、コンニャク、梅、豆腐、こんぶを使用した塚本シェフだからこその和なカレー。
久しぶりにとっても美味しかったです。
雑穀ご飯と
この日のおかずは
夏だったので旬の野菜を使った
キャベツとトウモロコシのスパイス炒め
大根と人参と高野豆腐のスパイス煮
カレーを乗せて♪
そしてデザートはチャイプリン♪
数量限定で作っているというチャイプリン！
この日タイミングよくありました～♪
この状態のものを
「濃いめに、作ったチャイに卵を加えてオープンでやきました。なめらかで濃厚なプリン」とのこと。
器にうつして。
失敗しましたが＾＾；
しっかりしたチャイの香りそしてスパイシーな美味しさがとっても美味しかったです。
食後はやさしい本日のお茶を
この日はハトムギ＆レモンでした。
やっぱり和の素材と季節のお野菜を使ったカレーは塚本シェフならでは
久しぶりに塚本シェフのカレーがいただけて大満足♪
今度は夜にも行ってみたいです。