今日からスタートした
「シャトー」をいただいてきましたがその前にこちらを♪
銀座和光さんらしい
凛とした美しい苺のショートケーキでした。
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こちらも以前はパフェをいただきに来ていた
銀座にある和光ティーサロン。
銀座和光と隣接している銀座和光のアネックスの２階にある銀座和光さんのティーサロンです。
こちらでしかいただけないデザートや軽食メニューの他
１階のパティスリーのケーキをいただくことができます。
１階の苺のショートケーキが国産になったとのことで行ってきました♪
コーヒーか紅茶とセットでいただけます。
スタッフの方の対応もよく
またテーブルセットもきちんとしてくださいます。
そしてこちら♪
カットがとても綺麗で凛とした美しさがありますね。
トップのいちごにはシロップがアクセントに。
苺がより輝いて見えます。
さすが♪と思ったのはこちらのカット。
どの面も美しいのです。
スポンジは軽くてふんわり。とてもなめらか♪
スポンジの軽さと濃厚なコクがあるクリームそして甘酸っぱいとちおとめとのバランスがよく
とても好みの苺のショートケーキ。
出会えてよかったです＾＾
ゆったりした店内で素敵な時間が過ごせました。
生地☆ふんわり軽いスポンジでなめらか
クリーム☆濃厚でコクがあり甘さは控えめ
いちご☆ 国産のとちおとめ