オキニイリの祐天寺と学芸大学の間、五本木にある
ｔｏｋｉｙａ（トキヤ）さんのフレンチ夜ごはんのメニューが
パワーアップするようですよ☆
鯖と苺、パセリのテリーヌ、サワークリーム、
苺のピュレ、ソース、ピストゥ
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この日はｙ氏とご一緒させていただきました♪
フレンチ夜ごはん（２皿）のコースを
まずはワインで乾杯♪
この日もＫａｚｅから♪
鶏レバーとあんずジャムのブリュレ
通常はバケットがつくのでバケットと一緒に♪
そして１皿目
鯖と苺、パセリのテリーヌ、サワークリーム、
苺のピュレ、ソース、ピストゥ
この日のいちごの品種によっても違うからシーズン中は
何度でも食べたくなるもの。
そしてパセリのアクセント、サワークリームがとても爽やかに♪
２杯目は
やっぱり赤で♪
そしてメインは大好きな豚肉♪
ハーブ三元豚 肩ロース、玉ねぎとわかめ
里芋と桜海老のピュレ
いろんな旬のお野菜が沢山♪
この日はくわいも。
甘酸っぱい味付けでお野菜も一緒にいただきました。
豚肉もジューシーで美味しかったな。
とこの日は２皿だったのですが
今月から３皿のコースが登場するかも♪とのこと。
前菜が両方食べたい～ってことが多いのでこれは嬉しいな☆
また伺います♪