お誕生日おめでとうー！
今年はここがいいな。と彼のリクエストで
ワインバー＆ビストロ
Lumielune （ルミエルネ）に行ってきました。
シェフのつくる旬の食材をつかった美味しいお料理は
味が濃くなくて食材の美味しさを感じるもの。
それが彼も私もお気に入り。
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この日の彼はビールばかり。
まずはかんぱーい。
今日もセンスのいいワインがずらり。
Philippe Jambon Selection
フィリップ・ジャンボン
Une Tranche Sudiste
ユンヌ・トランシュ シュディスト
大好きなフレッシュ感満載な赤。
グルナッシュのさわやかさがとても大好きな味。
エチケットを見るとのんだことあるかも～って思いだして＾＾；
これはちゃんと覚えておこう＾＾
メニューは秋のメニューがずらり。
１皿目は
ジロール茸と平茸のマリネと黒イチヂク
ピーナッツのアクセントも美味しい。
そしてもちろん！
何度食べても大好きな３０種の温野菜。
この日もまわりのアクセントが
２杯目赤は
オーストラリアの
Si Red
スィ レッド
しっかりしているけど飲み心地のいい赤。
そしてメインは
青森アイナメのグリル 生姜 トマト ケイパーの焦がしバター
香ばしくて美味しそうー！
ってその見た目通り表面は力強い焼き加減、身はふんわりしていて
味付けも抜群♪
そして３杯目は
前回いただいて美味しかった
Smallfry スモールフライ
Tangerine Dream タンジェリン・ドリーム
そして彼の大好きなシェフのパスタ。
この日は彼の大好きな牡蠣がメニューに。
牡蠣 ワケギ トマトのガーリックオイルスパゲティ
そしてデザートで。
お忙しい中お祝いを♪
栗のクレームブリュレ。
珈琲のアイスとの組み合わせはばっちり。
おいしいお料理に最高のワイン。
この日もとっても楽しかったです。
久しぶりに２人で訪問しましたが、２人でやっぱりおいしいなぁって。
また伺います♪