水牛ミルク100%使用した
高級なフレッシュ・モッツァレラチーズはイタリアから直接空輸！
そんなスペシャルな本場そのもののモッツァレラチーズを
気軽に楽しめるモッツァレラバー♪
日本一号店の
大人気の
Obica Mozzarella Bar(オービカ モッツァレラバー) 六本木ヒルズ店で
メシコレ（mecicolle） の２周年記念の懇親会をしてきました♪
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/
今回のお店セレクトはＳＡＫＵＲＡさん。
さすが！なとっても素敵なお店でした♪
ＳＡＫＵＲＡさんの記事はこちらです。
http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12197879092.html
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おめでとうございますー☆
とメシコレが２周年。
ということはメシコレのキュレーターになってもう２年。
最近はなかなかタイミングでアップできていませんが
発足当初よりキューレーターとしてかりんも
参加させていただいています。
横のつながりもでき私にとってとっても楽しい場の１つに。
といいつつ
懇親会も全然参加できていませんが
今回は２周年という記念の懇親会＆ＳＡＫＵＲＡさんセレクトのお店。
またこちらはとっても行ってみたかったので楽しみに♪
2004年、イタリアのローマにオープンしたお店。
現在、イタリア国内に８店舗、ロンドンに５店舗、
アメリカに４店舗、中東ドバイにも１店舗展開されている大人気のお店。
日本は2008年にオープンした六本木店が一号店。
お店は六本木ヒルズのけやき坂に面していて
開放感のあるテラス席があり店内は中央に大きなキッチンと
とってもスタイリッシュでおしゃれです♪
この日は水曜日でしたが店内は沢山の人でにぎわっていました。
（なので折角だったのに店内の写真はありません＾＾；）
その奥になんと！隠れた個室のダイニングルームが。
パーティにはとってもぴったりなお部屋。
そこでいただいてきたのはコダワリのある
お野菜もたっぷりなヘルシーで豪華なイタリアン。乾杯をさせていただき。
まずは最初の前菜は
美しく並べられていてテンションが上がりますね♪
お店のスペシャリテ！ともいえる。
イタリアから空輸している水牛ミルク100%使用した
コダワリのフレッシュ・モッツァレラチーズたち。
それにツヤツヤフレッシュな
カプレーゼのオープンサンドに
パテのオープンサンド
シャルキュトリーもこんなに♪
パルマ産プロシュット19ヶ月熟成
ローマサラミ
ピスタチオ入りのソーセージ、モルタデッラ
と豪華です☆
前菜だけでこんなに♪
ワインも赤、白とイタリアンにぴったりなものが
そしてカリフラワーのグリル
ほくほくなおいしさ♪
そして
五穀米、ドライフルーツ、ナッツのクレインズサラダ
いろんな食感が楽しめるサラダ。
ナッツなどのアクセントが☆
スモークサーモン、ケッパーベリー、ハーブのサラダ
大好きなディルがこんなに♪
ハーブでとっても爽やかでした。
ピッツァ タルトゥーフォ ～ウンブリア産
トリュフ マッシュルームペースト 水牛モッツァレラ～
なんと！トリュフ入りのピッツァ
これはＳＡＫＵＲＡさんのレポでも見て食べてみたかった１品。
とっても香りがいいんです☆
こちらにも水牛のモッツァレラが。
ピッツァ クラシカ ～プーリア産トマトのソース バジル 水牛モッツァレラ ～
大好きなトマトのバジルのピッツァ。生地もしっかりしていておいしい♪
最後は極太パスタ 「スキャフォーニ」を
水牛モッツァレラとバジルのトマトソースでも。
なんとも豪華豪華なメニュー。
水牛のモッツァレラを一晩でこんなに食べたのは初めて♪
フレッシュなおいしさを堪能しました。
そんな本場のモッツァレラをおいしく味わえる
Obica Mozzarella Bar(オービカ モッツァレラバー) が
日本では、2008年、六本木ヒルズに1号店
2号店は東京ミッドタウン
3号店は横浜につづき
なんと関西初出店！
この１１月に
大阪・梅田の「ハービス PLAZA ENT」に、
オービカ モッツァレラバー 梅田店をオープンされる予定とか。
関西でもこの味がいただけるのは嬉しいですね。