フィナンシェってこんなに広がりがあるんですね♪
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相変わらず大好きでフラリと通っている
流山の喫茶店 tronc（トロン）さん。
この距離も、流鉄のローカルな雰囲気も
あまり気にならなくなってきています。
この日はｒｉｎさんと２人で。
まずはコーヒー＃９番を
そしてトーストを２種類。
生ハムとネパール山椒
みりんバターのトースト
みりんもこんな風に楽しめるんだ！って知ることができた１品。
バターにみりんの奥行きある甘みがプラスされていて力強いトーストにぴったり。
そしてタルトはアメリカンチェリーとこぼれ梅のタルト
甘酸っぱいソース＆こぼれ梅がマスカルポーネチーズと一緒に。
そしてなんと！今日２人で行くとお話ししていた方から
もうすぐスタートするかも？なプラムのタルトを
大好きなプラム。サプライズにうれしくてびっくり！
ネパール山椒がアクセントも♪
そして
本日の一皿「２種類の具だくさんフィナンシェ」
この日のアイスはピスタチオとバラのアイス。
こちらはネパール山椒を使ってキャラメリゼされたナッツがたっぷりで大人味に
そしてこちらにはイチヂク＆ベリーのコンポートが
こちらにはこぼれ梅がアクセントになっています。
フンワリとしたフィナンシェとしっかりしたソースがベストマッチ。
またそれに負けないしっかりしたピスタチオ＆バラのアイスと一緒に。
おいしかったです。
のんびりと過ごせる場所。
また伺います。
初訪問
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１人で
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夜に♪
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２人で♪
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桜のパフェー
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りんごのタルト＆和栗のモンブラン
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本日の一皿がスタートしました。
絶品のトーストに出会う。
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みりんバターつきのトースト＆「いちごと金柑のオムレット」http://ameblo.jp/karin0321/entry-12157644195.html
こぼれ梅とマスカルポーネのタルト
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カナルファームさんのいちごとさくらんぼ、そしてアメリカンチェリーに