淡路島まるごと！
淡路島の新鮮な海の幸、山の幸がイタリアンでいただけるお店 トラットリアドーニ（Trattoria Doni）
NPO法人 淡路島活性化推進委員会が運営しているという
生産者直結のイタリアンが渋谷に♪
友達のオススメで女子２人でデート。
店内には淡路島を知ることができる黒板も☆
店内はおちついたテーブル席に
奥は人気のソファー席もあるようです。
まずは乾杯♪
さすがイタリアン♪ビールはイタリアのビールがあり友達はメッシーナ。
私はワイン。
ボトルの種類が豊富！ですがこの日は２人だったので
グラスでオーガニックワインを。
そしてオーダーの前に・・・・
じゃーん！
こちらの名物！
DONI名物ざる見せ。
こうして淡路島森港からの浜直鮮魚を見せてくれるのは嬉しい♪
この６種類から好きな調理方を選ぶことができます。
この日のオススメイサキを
アクアパッツァのビアンコに～。
そして待っている間ももちろん色々♪
まずは淡路島と言えばやはり食べたい玉ねぎ！
この日のオススメから
淡路玉ねぎのオーブン焼き
ゴルゴンゾーラとアボカドのソース
綺麗♪
オーブンで焼かれた玉ねぎは甘さがしっかり♪
そして淡路島といえば明石蛸も♪。
淡路島明石蛸のフリット
そして続いてオールフリーに
そして友達はフランスで人気のリキュール
ルジェピンクグレープフルーツをつかった
ピンクグレープフルーツ生スプモーニを。
さっぱり爽やかでした♪
そして
きましたー！
とっても美味しそうです。
優しい味わいでスープにもしっかりイサキの風味が。
そして更に！このスープを使って〆にパスタを作ってくださるとのこと。
このスープでパスタなんて間違いない美味しさ！だよね～って思ったのですが
お肉もあるのでパスタは断念。
そして最後はお肉～！
淡路牛と淡路猪豚を組み合わせていただきました。
淡路牛はジューシー、淡路猪豚は甘みがしっかり～。
そして最後はデザート！
淡路北坂鶏卵黄プリン
季節の、ももソルベ。
最後のデザートまで淡路島のものをつかって。
やっぱりざる見せのインパクトは大＾＾
とっても色々楽しめました！