大好きなビーツに旬のお野菜をいただきました♪
大好きなビーツ♪
この時期ファーマーズでもなかなか出会えなかったので
長野産のビーツなんて嬉しい☆
静岡産のKale（ケール）
ケールはキャベツと似ているお野菜ですがキャベツのように巻きまきしていません。
ちぢんでいるような姿のものをよく目にしますが、
こうした大きな葉っぱのようなケールも。
抗酸化作用のあるビタミンやミネラルを多く含み、
また神経ホルモンのメラトニンも。メラトニンと言えば睡眠。
青汁のベースになっているイメージからなんとなく体によさそう！というのがありましたが、
そういう効果も嬉しいですよね。
そしてそのケールと芽キャベツから誕生したのが
プチヴェール。
最近だと
ニコラさんや
リアンさんで
しっかりした食感、そして苦味のある濃い青々した味が大好き。
そしてお家で。
ケール＆プチヴェールはココナッツオイルで炒めた上には
ファーマーズで買ってきた人参に
父上の畑の白菜と牛挽肉で炒めて彼ごはんに。
やっぱりお野菜大好き！
ありがとうございました☆