日付が変わって今日は誕生日♪
噂通りとっても素敵なお店。
念願の野菜のパフェが素敵過ぎました♪
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新鮮な野菜を使った人気のビストロ。
恵比寿にあるBISTRO AIDA （ビストロ 間）さんでｋｏｍａｋｏｙａさんに誕生日のお祝いをしていただきました♪
とっても行ってみたかったのでうれしい♪
またこちらのお店は８月末で移転のため閉店。
９月中旬には銀座に新しいお店もオープンするそうでその前に来れてよかった。
お店は中央にキッチンがあって手前と奥にテーブル席が。
すっきりした印象です。
ランチは土日のみ。
メニューはシェフのおまかせコース のみになっています。
まずはワインを♪
アミューズ
ブーダンノワールのパイ包み中央には野菜が美しく。
そして楽しみにしていた・・・・
前菜 スペシャリテ
野菜パフェ！
これは本当に美しい♪
中にはキヌアや旬の夏の野菜がたっぷりです。調理の方法も様々。
赤シソのジュレに大葉のソルべのアクセントが特に好きでした。
そしてメインはこの日は連子鯛。
香ばしくグリルされています。
こちらには焼き野菜が。
バケットも一緒に。
そして最後にスープリゾットを。
これがまた見た目にも美しくおいしくて。
そしてデザート。
その前に・・・
なんと！こんな素敵なバースデープレートを。
かわいい♪
そしてデザートはまた美しくて。
パンナコッタに桃のアクセント。
やさしい甘さ。
ハーブティーと一緒に。
すべてに野菜のアレンジがあって
素材を生かした繊細な味わいがとっても好きでした。
また移転されてからも行きたいな。
更にプレゼントは
先日もアップしましたが、
行かれていたスイスから・・・
Hiltl（ヒルトル）のグラノーラに。
かりん２号たちにも！
