とっても楽しみにしていました！
大好きなインドカレー食堂 砂の岬さんが
３月２１日からオープン。
期間限定メニューでスタートです。
詳しい営業日等はお店のＨＰで確認して訪問してくださいね。
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オープン前から待ちわびていたファンの人たちで沢山。
私たちもその１人。
帰国後のご夫婦にお会いできるのをとっても楽しみに
うかがってきました。
店内に入ると
お花が飾られてある変わらない素敵な空間の中に
お店をお休みされている期間
お２人で準備されてきた雑貨やメニューなどの新しい風が吹いていて
さらに素敵に。
こうした１つ１つがとても丁寧で本当にうれしくなります。
オープンのメニューはＨＰをみて楽しみにしていた
期間限定のミールス♪
メニューは基本は２種類。
ベジセット、ノンベジセットになっています。
基本のミールスのプレートに
サンバル、チキン、エビ、ラム、ポーク、フィッシュ・・・等から
日替わりで登場するカレーを組み合わせてオーダーします。
この日のカレーは
ベジタブルサンバル
アレッピーフィッシュ
マドラスチキンカレー、
そして新しく登場したポークカレー、コダグ パンディ マサラの４種類。
基本のミールス＋ベジタブルサンバルを選択するとベジミールスに。
そしてノンベジの人は４種類から２種まで選択することができます。
２人だったのでノンベジミースルをオーダーして
この日の４種類のカレーを２種類ずつ全種類おねがいしました。
そしてこちらが2015年春砂の岬さん限定メニュー、
ノンベジミールス。
美しい♪
この美しさに感激。
基本のミールスプレートの中にはオーダーした１種類のカレー
ベジタブルサンバル。
春な菜の花が♪
そして追加してもう１種のポークは別のお皿に。
コダグ パンディ マサラ(メニューより）
コリアンダーの風味とコクムの酸味
カルナータカ州 コダグ地方のブタ肉のカレー
見た目はしっかりした味のようですがいただいてみてこの爽やかさにびっくり。
コクと豚肉の甘みにコクムやタマリンドが効いています。
ポークでこのメリハリのあるおいしさは初めて。
そしてこちらのノンベジミールスは
プレートの中にはマドラスチキンカレー、
やわらかい国産のもも肉を丁寧に仕上げてくださる１品。
定番であって２人ともお気に入り。
そして別添えでアレッピーフィッシュが。
ココナッツミルクにこちらもコクムやタマリンドの爽やかさ。
そのバランスがとても大好き。
RASAMラッサム
PORIYAL ポリヤル
じゃがいもに豆の食感が好き。
DAAL KOOTUダール
青菜も入って優しい味
PACHADI RAITA パチャディ
ACHAAR PICKLEアチャール
この日は２種類作ったので・・と
きくいものアチャールが特に好きでした。
そしてデザートはチャイと自家製のプリンを。
チャイにビターなカラメルのプリンは絶品。おいしかったです。
お店の商品の棚も新しいインドからの雑貨が。
かわいい雑貨が並んでいますよ～。
かわいい雑貨が並んでいますよ～。
今回はこのお皿を買ってきました。
そのままオヤツをのせたり、プレートとしても活躍してくれそうです☆
ポークの新しい美味しさはもちろん、
気のせいかもしれませんが、
それぞれのカレーもよりメリハリある美味しさ。
１つ１つがおいしすぎてそれぞれで味わって・・・そしてまぜまぜして・・・と
楽しませていただきました。
この期間限定のメニューの間にもまた伺いたいと思っています＾＾
お２人のつくられるお料理やお店をつくる１つ１つのものは
丁寧で気持ちがこもっていて本当に大好き。
彼と２人で大好きなお店でこうしてすごせる時間はなにより幸せ。
素敵な時間をありがとうございました。