おはようございます！
この連休はぎりぎりまで彼の予定がわからずだったのもあって
東京で過ごす時間を楽しみました♪
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ある日は珈琲教室へ。
前回、初焙煎にチャレンジした先生の教室へ。
今回はいろんな器具を使って好きな豆を選んでの抽出。
まずは先生のレクチャー
同じ豆をいろんな器具で。
違いを知るところから。
この教室は２度目ですが、改めてとっても勉強に。
そしてブレンドづくり。
またまた７種類近い豆を味わってそしてオリジナルのブレンドを。
飲んでいる場所や味をイメージしながら作る作業が楽しい。
２種類つくりそれを抽出。
最後はこんな風に名前を書いてお土産にしてくださいました。
これもまた嬉しい♪
ますますハマッてる気がします。