やっぱりかりんは野菜が大好き！
すごーーく楽しかった♪
今回開催してくださった店主さん、そして一緒に教わったみなさんと
楽しい時間が過ごせました♪
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野菜いっぱいのごはんをみんなで作りましたよ♪
大好きな池尻大橋にあるカフェＵｍｕｉ(ウムイ）の店主さん主催で
初めてお料理教室。
「ごはんを拵えましょうの会」に参加させていただきました♪
（前回訪問の記事はこちら に）
ウムイさんでは色々イベントなどもされているイメージでしたが、
店主さんが先生となってのお料理教室は初めてだそう。
この日のメニューは普段ウムイさんでいただいているような
野菜いっぱいのおかずがメイン。
ウムイさんのごはんは大好き！
野菜も大好きなのですごく楽しみに。
詳しい話は教室の内容になってしまうので控えますが、
品数も多いので、
キッチンで
下準備しているお料理の仕上げのポイント、
野菜の切り方や身体にいい味付けのコツを見せてくださったり、
実際に自分たちで作ったりと
人数も４人と少なかったので
みんなでワイワイと。
そして何より野菜のこと。
実際に作っているのを見せていただいたり、自分たちでつくったりして
使っている野菜の品数の多さ、使い方に改めて感激。
このナスと葉物のサラダも１０種類近くの葉っぱを使ってとか、
野菜のお話も聞けてすごく野菜好きにはたまりません♪
また父の作った新鮮な無農薬の野菜を食べるようになってから
皮も、葉も丸ごと食べるようにしていますが、
ウムイさんのお料理もそういうアイディアが満載で
すごく勉強になりと店主さんのお話が楽しかったです。
そしてじゃーん！
あっという間に２時間も。
この日のメニューは
里芋のみそコロッケ
２色大根のカチュンバル
かぶの身込みむし
野菜とナスのゴマ油風マリネ
スティックセニョールと赤パプリカのおひたし
ライム風ポテサラ
玄米ごはんにひじきと青菜の炒め物
松葉汁
豪華♪
野菜のパワーを全部しっかりとり入れたおかず。
これを食べて元気にならないわけがないですよね。
そしてこの日はハロウィンだったのでかぼちゃのデザートをだして下さいました。
そして食後は・・・・
この日のもう一つのメイン。
塩麹づくりも。
イマイチ塩麹のブームに乗りきれていないかりんですが、
毎日かき混ぜて頑張って育てていますよ♪
かしこまった感じではなく、
お家でお母さんから習う感覚（なんて言ったら失礼ですが）
ウムイ好きで通っている私からするとウムイさんらしいなぁって。
みんなで楽しく～っていう教室スタイルもすごく参加していて楽しかったです。
またなんと！３人の中のお１人がかりんのブログを観てくださっている方でびっくり！
かりんの記事をみて～って言ってくださってすごくうれしかったです。
一緒に参加したみなさんと今後ウムイで食事会もしたいねって。
嬉しい出会いもあってすごく充実の時間でした♪
次回も楽しみにしています＾＾