いただきまーす！
って１人占めしたくなる大好きなシャーベット。
ですが、ちゃんとこうして＾＾；
週のスタートの月曜日。
朝から葡萄パワーで元気いっぱいに。
この色！そしておいしさはかりんにいつも元気をくれます。
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おはようございます！
昨日は彼の仕事がよるまでかかるとのことで（涙）
カレーのイベントの後夜はヒトリでのんびり。
みんなと別れてお気に入りの珈琲店に寄り道。
そこでスーパーに行ったらアコガレのベリーＡが！
そう、ご存知の方には超有名な葡萄、ベリーＡ。
いただいた貴重なキャンベルと。
お家で…。
グツグツ
シンプルに作るんだもん去年ブログにＵＰした作り方とまったく同じ。
フクナガのお父さんに教えていただいた通りに。
最後こした後
味見してレモンを絞って。
違うのは目の前にある葡萄が去年のものと違うということ。
葡萄は自然に育ったもの。
それをそのまま生かしてできた葡萄の液体にレモンやシロップを
プラスして自分の好みの味にしていく。
今年は甘かったのでシロップ（砂糖）は一切加えずに。
毎年同じ味になるように作られている高価な葡萄もすごいなぁと思うけど、
かりんは野生的なのか？
自然にできたそのままを生かして自分の味に近づけていく。
この作業が自然のパワーを感じて好きなんです。
今年もいっぱい美味しくできました！
そして・・・
昨日はこれをようやくゲット！
すごくほしかったクルチアーニ
人気でなかなかこの色は入荷しなくて・・・
これも最後の１個でした。
月曜日から元気に過ごせそうです。
☆ｋａｒｉｎ2012葡萄シャーベット☆
ベリーＡ対キャンベルが２対１の分量だったので
甘みが強くでていてキャンベルの酸味が少なめ。
レモンを去年より多めにプラスしてみました。
砂糖は入れずに。
ミキサーをかける時にかけすぎには充分注意する。