おはようございます！
昨日の夜はすごい大雨でびっくり。
それもあってか今朝はとっても涼しいですね。
これ位の季節が一番ジムをしてても
気持ちがいい。
今朝はこんな感じに。
でもまだまだ日中の日差しの強さ。
雨上がりの湿気がすごい！
夏ばてとはいえないかもですが、
元気に乗り越えましょう～＾＾
ということでこういう時こそパワーごはん♪
餃子！！
餃子は大大好き。
家で食べる父の餃子が自分にとってはスペシャル。
父が餃子をつくる日は昔から餃子の日と言ってごはん＆おみそしるに餃子のみと
餃子の日がワガ家にはあるくらい、家族全員餃子好き。
その分餃子の日は４人前を２００個レベルで作ってくれるんです。
最近父は忙しくて・・・と思っていたら妹が作ってくれました＾＾
この日も２００個近い餃子を。
ホットプレートでしっかり両面焼き
中の餡は豚の挽き肉にニラ＆キャベツたっぷりの野菜オオメの餡。
それをコンガリ両面焼き。
そして父の畑で収穫したハバネロで母が自家製ラー油と。
これがもう！想像通りの辛さｗ(笑）
でも作りたてだからすごく美味しいんです。
今回は妹の家のデッキで。
夜の涼しい風にあたりながら
餃子、父の畑の野菜ををみんなで焼き焼き。
もうたーーくさん食べました。
美味しかったなぁ。
食後はコーヒーをかりんが淹れて
かりん２号がはまっているというＵＮＯをみんなで。
楽しかったー！
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美味しいといわれている餃子のお店は沢山ありますが、
かりんの好みのお肉と野菜のバランスが自分の好みで、
（豚マンのようなお肉のカタマリな餡の餃子は絶対にＮＧ）
かつ餃子は両面焼きでコンガリ香ばしい位に焼かれているもの
・・・・というお店はなかなかない。
今のところイチバン好みなのは両面焼きではないですが、
蒲田の歓迎の餃子が餡、あのパリッとした羽根突きの焼き加減が
イチバン大好き。
久しぶりに蒲田餃子食べにいきたいなぁ～。
今日もイチニチはりきりまーす。