THE BURGER STAND FELLOWS（ＨＰ）
行くたびにどんどん大好きになっている気がします。
フェローズさんは去年の１０月１４日に表参道に移転オープン！
もうすぐ一年になるんですね。（移転オープンの記事はこちら ）
会社からも行きやすいのでランチで１人で訪問が続いてましたが、
ジムの後２人でいってきましたよー。
日中は日が入ってきて本当に明るい店内。
2人でアイスコーヒーを飲んで待ちます。
彼はベーコンエッグバーガーに。
私はハンバーガーにサルサのトッピングでお願いしました。
「焼き加減は・・・」
と必ず聞いてくださいます。
オススメはミディアムレアなのですが、
オキニイリのしっかり焼きでお願いしました。
そして登場～。
光があたって美しい～。
チャコールで焼かれたパティはもちろん、
このベーコン！チャコールならではのいい香りが～。
フェローズさんのバーガーにはコールスローにポテトもついてきます。
それでは・・・・
アーーっぷ。
レタスにトマト、オニオンにパティ、ベーコン、エッグとずっしり。
それをしっかりと下のバンズが支えてます。
久しぶりに食べた彼は感激。
そう、以前の記事 にも書きましたが、
炭火の力強さが戻ってからは初めての訪問だった彼。
力強く焼かれたパティを大絶賛。
更に今回はベーコンもだったので更に感じたそう。
焦げ感のあるパティに優しいタマゴの相性は最高だったそう。
そしてかりんは
ハンバーガーにサルサを。
それではこちらも・・・
オープン！
見てください♪
このチャコールならではの焦げ目。カッコイイ！
しっかり焼きにしているからより焦げ感はありますが、
だからと言って口に入れたときにこげた印象はなく
広がるのはチャコールならではの香ばしさ。
サルサをかけてさっぱりと。
ここまで香ばしくパンチある焼き加減は
フェロースならではな気がします。
それに丁寧に作られたパティはこうして焼かれていても
パサッとせずにジューシーさも。
ですが、お肉の赤身が大丈夫な人は
お店オススメのミディアムレアの方がより
パティの美味しさを感じることができると思います♪
忙しい時間でしたが、
スタッフみなさんも元気に対応してくれて
そういうところもすごく大好き。
美味しいバーガーに、元気をもらってきましたー。