マスターの笑顔とおいしいごはん
お友達のおかげで幸せな時間を過ごしてきました♪
久しぶりの銀座レポ。
とっても行ってみたかった銀座のビストロぺるしぃさん。
シロさん にお誘いいただき７人で行ってきました。
ランチが人気のようですが、ディナーも素敵♪
のんびりおいしい時間を過ごしてきましたよ。
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お店は東銀座の駅からすぐの場所。
このマスターの似顔絵の看板が迎えてくれました。
店内は手前側にテーブル席。
そして奥にカウンターとテーブル席。
一番奥に厨房になっているようです。
この日のメニューは幹事さんがお店の方と相談してくださった
お任せコース。
葡萄ジュースで乾杯！
ほのかな炭酸が爽やかでおいしいです♪
そして自家製パンの登場♪
これがまわりがコンガリ香ばしく、中はしっとり～。
温められたパンにペーストが３種類。
この日は焼きナス、とうもろこし、明太子。
とうもろこしの甘さや、焼きナスの夏らしい味でうれしくなります♪
意外だったのが明太子。明太子といえば・・・・ホカホカご飯！ですが、
パンにも合う～。
そして続いて２皿目は自家製の生ハムと旬の野菜たち。
見てください♪
この美しい色～。
そしてあまーい！！
豚肉はお肉の中でも鶏肉に続き大好きなのですが、
生ハムって塩辛いイメージがあって普段はあまり・・・・
ですがこの豚肉の甘さにびっくり♪
それにこの厚み。こんなに厚いのに脂部分もしつこさはなく、
パセリドレッシングと一緒にとってもさっぱり。
丁寧に作ってあるとこんな風になるんですね。
生ハムのイメージが変わりました。
そして季節の野菜も
全部の名前は失念（すみません＾＾；）しましたが、
１つ１つ野菜の産地、名前を教えてくださいました。
野菜好きなので嬉しい♪
１つ１つの味が濃くてうれしくなります。
そして３皿目は・・・
パスタ。
カッペリーニというお素麺のようなパスタ。
クリームソースに生のカラスミが
生のカラスミって初めて。
クリームソースは濃厚ではなくサラッとしていてしつこくないのですが、
この細いパスタなのでいい感じに絡んでくれます。
そしてソースに生のカラスミを混ぜ混ぜして～。
味がグンと引き締まって更においしく＾＾
そして最後は・・・
こんなに色々なお料理が盛りだくさん。
鶏肉にミートローフが。
とっても柔らかい鶏肉。そしてランチで人気のハンバーグと同じ素材のミートローフ！
ランチに来れないお客さんがいるから～と作られるようになったそう。
それにサルサソースでさっぱりと。
だだちゃ豆のキッシュに旬のメルヘンかぼちゃにトマト、そして北あかり（じゃがいも）に
クレソンも。
フレンチだとガッツリなイメージでしたが、
どのお料理もとっても優しい味付けで野菜がたっぷり！
１品1品のお料理へのこだわりはもちろん、
野菜への愛情を感じるお料理に感激でした。
そして・・・・・店内の電気が消えて・・・
最後のデザートでこんな演出を。
今月ロコさんと私が誕生日ということで
なんとこんなに素敵なバースデーデザートを♪
サプライズでびっくり！感激です！
この日ご一緒していただいた習志野さん 、Ｍさん、こりくさん、まいたーんさん からと
幹事のシロさんが薔薇の花束を。
花束はもちろん薔薇の花束なんてもう何年ぶり。
またこりくさんからは
有名なツッカベッカライカヤヌマのザッハトルテ
まいたーんさん からは
こんなかわいいアイシングクッキーをと感激♪
笑顔がとっても素敵なシェフ。
最後は出てきてくださって。
幹事のシロさんのおかげでとっても楽しい幸せな時間を過ごすことができました。
ご一緒してくださったみなさまありがとうございました！