ずらりと並ぶベルギーのドラフトビール。
この日はなんと約１５種類！
世界で初めて「セント・ベルナルデュス醸造所」・・・
セント・ベルナルデュスを冠するブラッスリー。
ブラッスリー セント・ベルナルデュスが
７月２７日東京神田にオープン。（こちら）
ベルギービール好きな人にとって、
こんな嬉しいオープンはないのではないでしょうか♪
由緒ある修道院から派生した醸造所、セント・ベルナルデュス醸造所と
またそのセント・ベルナルデュス醸造所のある西フランダース州のビールを味わえるお店
ブラッスリー セント・ベルナルデュスが７月２７日神田にオープン。
その前のプレオープンにお誘いいただき行ってきました♪
神田駅西口駅を出て左へ線路沿いを歩くと大きな交差点にでます。
そこを右に入ってすぐのビルの１階。南口からの方が分かりやすいかもしれません。
神田はにぎやかなイメージですが、このビルが少し落ち着いた道に面しているので
行きやすいです＾＾
お店の雰囲気はこんな感じに。
お店の入口部分は高めのカウンターでスタンディングでもＯＫな感じ。
そして奥には座って過ごせる席、奥にはソファー席も。
そして正面奥には長いカウンターが。
あらゆるところに醸造所のシンボルマーク？が。
そうなんです。
こちらのブラッスリーは「酒場」と「醸造所」という意味を合わせて
「醸造所と共に作る酒場」という意味が。
そして一緒に行ったビール好きな友達も感動していたのが
ベルギーのＤｒａｆｔ Ｂｅｅｒだけでもずらりと約１５種類！
これは本当に他にはない品揃えだそう。
またメニューはこんな風に醸造所別に書かれてあり、また地図も。
メニューの紹介もとても詳しく。
どれだけお店がベルギービールに対して想いがこもっているかが
すごく伝わってきます。
やっぱりみんな最初はドラフトで。
最初は２７日のオープンに向けて作られた
セントベルナルデュス トーキョーというビール。
軽い飲み心地で爽やか！
そして気になるビールをそれぞれオーダー。
ビールに合わせてグラスも楽しめちゃうのも嬉しいですよね。
そして２杯目カリンは・・・
ジャーン。
リンデマンス 醸造所の
チェリーのビール！
全く飲めない人ではない私。
すごく仲良しの人の前ではチョクチョク‽飲むことも。
昨日はそんなメンバーだったので飲んできました。
アメリカンチェリーのような濃厚な美味しさ、酸味もありますが、
これは甘さもあるので飲みやすいです。
瓶もとってもかわいい♪
そしてお料理メニューもすごいのがこちらのお店。
ベルギー料理によく使われるムール貝や海老、
また国内でもこだわった食材がメニューに並んでいます。
2種のソーセージ 粒マスタード添え
ガーリックトーストはビールに合うこと間違いない♪
１８時に焼きあがる限定キッシュ２種
キッシュロレーヌ
小エビとほうれん草アメリケーヌ風味
は小さいけれど自家製のようで具沢山。
そしてカラッと揚げられた築地直送のフリット！これも美味しい♪
この日は真鯛でした。
そして・・・
３杯目はカシス♪
チェリーが美味しかったので次はカシスに。
カシスは甘さ控えめ。これも美味しかったです＾＾
うなぎのテリーヌ 山椒と海の香りは見た目も美しい～。
またドライエイジング黒毛和牛のカルパッチョ。このボリュームも嬉しいですよね。
そしてメインのお料理メニューがまた豪華♪
オマール海老＆ムール貝や
牛好きなかたが絶賛だったのがこの
セント・ベルナルデュスで煮込んだ
岩手県産門崎丑の和牛ほほ肉カルボナードフラマンド １，２８０円
そしてかりんが好きだったのがポーク！！
このデラザ農場 イベリコ豚肩肉のローストポーク 修道院長のソース。
濃厚そうに見えてさっぱりと味わえるもの。
そしてノルウェーサーモン瞬間燻製 ポーチドエッグ添え。
ポーチドエッグのソース＆サーモンの相性がいいですね。
このアレンジもすごくツボでした。
こんな珍しいグラスのビールも。
２つとも支え台がなくては立たないグラス。
お店の中でもっとも珍しいグラスがこの２つなのだそうです。
（このグラスには限りもあるそうなのでオーダーの前には確認くださいね。）
そしてこちら♪
広島県産活ムール貝バケツ蒸し 白ワイン風味
500g 1,200円～
ムール貝をいただいた後は・・・
スープが残っていれば追加オーダーでそのスープを使ってリゾットに。
(この日はフィットチーネでした）
こういうアレンジも嬉しいですよね。
しかし大人数だったとはいえ色々たべたなぁ・・・・
そうそう月曜日限定で子羊のカレーもあるのだとか。
そして最後はもちろん！！
ベルギーワッフル！
リエージュ風ベルギーワッフル
バニラアイス添え。
通常はチョコソースがけですが、苦手なのでソース抜きで。
しっかり焼かれた香ばしい♪
詳しく書かれてあるメニューをみてみんなでワイワイいろんなビールを楽しみました♪
オープンは７月２７日。
１人でふらり～でも、みんなででも楽しめちゃう。
最初なのでお料理等のオペレーションがついていっていないところもありましたが、
スタッフのみなさんもフレンドリーで楽しい時間が過ごせました。
グランドオープン 7月27日(金) 17:00～26:00 (フードラスト 22:30 / ドリンクラスト 25:30) 予定
オープンから８月までは営業時間の変更（２９日(日）はお休み）もあるようです。
住所 東京都千代田区内神田3-6-2 アーバンネット神田1階
電話 03-6206-8269
休み 不定休
通常営業時間は・・・
月～木
ランチタイム11:30～14:00 ディナータイム16:00～24:00
金曜日
ランチタイム11:30～14:00 ディナータイム16:00～26:00
土、日曜日15:00～23:00
ランチタイムは８月になってから～とのことでした。